18 May

Världens enklaste bröd!

DSC_6032ig

 

Vem älskar inte doften av nybakt bröd på morgonen? Eller vilken tid på dygnet som helst egentligen! Här kommer mitt tips på världens enklaste brödrecept som vem som helst klarar av att göra (ja, till och med du som just tvivlade).

Ingredienser:

  • 25g jäst
  • 5dl vatten
  • 1 msk salt
  • 11 dl vetemjöl, gärna specialvetemjöl

Gör så här:

  • Värm vatten till det är ca 37°C varmt, rör i salt och jäst. Blanda i mjöl och arbeta sedan ihop en lätt och lite kladdig deg. Jäs under en handduk i ca 45 min.
  • Forma degen till en limpa (eller vilken form du vill!) och lägg på en smord plåt. Jäs under en handduk i ca 30 minuter.
  • Sätt ugnen på 200°C.
  • Grädda brödet i ca 35 minuter och lägg gärna till 5 minuter på max värme, för att få en riktigt knaprig och god skorpa!
  • Låt svalna och skär upp i skivor!

Ät med smör, ost och marmelad och njut!

/Olivia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>